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Tarta de Santiago
Origen de la Tarta de Santiago La tarta de Santiago, es la tarta más famosa de la Ruta Jacobea y de la cocina gallega, y puedes probarla...
Chef_JaviVidal
21 dic 20203 Min. de lectura
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Pastas de mantequilla.
Ingredientes 113 g de mantequilla sin sal 65 g de azúcar en polvo 30g de huevos 145 g de harina de pastel 40 g de almidón de maíz 8 g de...
Chef_JaviVidal
26 nov 20201 Min. de lectura
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Dulces carnavales
1. Buñuelos de Águilas Ingredientes: 1 huevo L, 125 ml de leche, 2 cucharadas de aceite de oliva, 125 g de harina, 1 cucharada de azúcar,...
Chef_JaviVidal
7 mar 201910 Min. de lectura
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Caldo de gloria. Día de Rosalía de Castro
Ingredientes para Caldo de gloria. Día de Rosalía de Castro 300 g. de grelos gallegos 250 g. de repollo 500 g. de patata gallega 150 g....
Chef_JaviVidal
2 mar 20193 Min. de lectura
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Cochinita pibil
Hacía ya demasiado tiempo que le teníamos ganas a la cochinita pibil. La que sirven en nuestros mejicanos de referencia, Cantina Machito...
Chef_JaviVidal
16 ene 20194 Min. de lectura
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Callos a la gallega
Ingredientes para Callos a la gallega 1 kg. garbanzos 1/3 estómago de ternera 2 chorizos 1 uña de cerdo con codillo en salazón 1 pata de...
Chef_JaviVidal
16 ene 20194 Min. de lectura
58 visualizaciones
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